Comprás el pollo entero y vendés pechuga, pata-muslo y alitas a precios distintos.
Despiece
BusinessCargás el cajón o el pollo entero, los kilos de cada presa, y ves el rendimiento y el costo de cada una.
Sistema de gestión para pollerías
Pollo entero, presas y elaborados: el costo de cada uno, lo que se pierde y la caja del día en un solo lugar.
Sin tarjeta. Si después contratás, conservás todo lo que cargaste.
¿Qué resuelve Bokka en una pollería?
Bokka reparte el costo del cajón entre pechuga, pata-muslo, alitas y carcasa, calcula cuánto cuesta el kilo de cada elaborado con su receta y registra lo fresco que se descarta. En la hora pico cobrás con la etiqueta de la balanza, sin soltar el lector. Todo eso está desde el plan Business.
Lo que resuelve en el día a día
Las milanesas y los elaborados llevan insumos que también suben.
Recetas y costos
BusinessCada elaborado con su receta y su costo real por kilo, que se actualiza cuando cambia un insumo.
El producto fresco que no se vende hay que descartarlo.
Mermas
BusinessLo registrás, se descuenta del stock y ves cuánta plata representa en el mes.
Se vende todo por peso y hay que cobrar rápido en la hora pico.
Balanza etiquetadora y punto de venta con atajos
BusinessEscaneás la etiqueta y cobrás con Enter, sin soltar el lector.
Un día con Bokka (ejemplo)
- 7:30Entra el pedido del proveedor: cargás la compra y el despiece de los cajones.
- 9:00 a 13:30Hora pico: venta con la etiqueta de la balanza y cobro con QR o efectivo.
- 16:00Preparás milanesas: la receta te dice cuánto cuesta el kilo hoy.
- 20:30Lo que no salió va a merma y cerrás la caja.
Equipos compatibles
| Equipo | Plan |
|---|---|
| Balanza etiquetadora | Business y Pro |
| Ticketera y lector de códigos | Todos los planes |
| QR de Mercado Pago con el monto exacto y Posnet | Business y Pro |
| Point de Mercado Pago y cajón de dinero | Pro |
¿Qué plan conviene para una pollería?
Business suele alcanzar: despiece, recetas, mermas y balanza.
Si tenés varias sucursales o pasás los 1.000 productos, es Pro.
Preguntas frecuentes
¿Puedo ver cuánto me cuesta el kilo de pechuga?
Sí, con el despiece del pollo entero o del cajón. Está desde el plan Business.
¿Sirve para elaborados como milanesas o hamburguesas?
Sí, cada uno con su receta y su costo por kilo.
¿Qué pasa si se corta internet en la hora pico?
Seguís cobrando. Las ventas se guardan en el dispositivo y se sincronizan al volver la conexión.
¿Puedo tener la lista de precios en la web para que me hagan pedidos?
Sí, con la tienda online, desde el plan Business. El cliente arma el pedido y te llega para confirmarlo.